厚背刀一下下剁在砧板上，很快就把一片片鱼肉变成了肉泥，末了加上蛋清，少量的细盐，花椒粉，一点点香油，按照一个方向搅拌均匀后，再慢慢加入烫过葱姜丝的温水，最后才是生粉。
一只小银勺在董蓉手里好似变成了活物儿，上下翻飞，挖上半勺鱼肉泥，三转两转就团成了一只圆溜溜的丸子，下到热水里滚上几滚，就变成了白嫩的“大珍珠”，悠然浮在水面上，也不需要再添加任何东西，扔几叶深绿色的腌芫荽，一道最鲜美的鱼丸汤就做好了。
一旁箩筐里的豆芽是前几日生上的，如今刚好能吃了，抓上一把焯水。加上水泡木耳切丝，干红辣椒丝，再打开一瓶鲜笋罐头，一碗嫩滑的鱿鱼丝，拌一拌，色香味俱全的五彩银针鱿鱼丝就可以装盘了。
一个厨娘垫着布巾把刚刚蒸好的白米饭端出来，又切了一碟鱼鳞冻，炝了一个葱油海螺，午饭就准备妥当了。
董蓉望着这四道菜，鼻子一酸，眼泪差点儿就掉了出来。这些都是夫君和几个孩子平日最爱吃的菜，但凡端上桌，必定要被吃的精光。可是今日，她任凭做得再美味也没有亲人在她身旁了。
刘管事眼见饭时到了，董蓉还没有送饭菜到前舱，于是就亲自寻了过来。结果正好看见董蓉眼圈儿红红的站在灶台边发呆，他想呵斥两句，但眼角扫到几盘精致的菜色就又把话咽了回去。
“嗯，嗯！”刘管事干咳了两下，高声问道，“曹娘子，三爷的饭菜可是做好了？”
董蓉一见刘管事进来，赶紧拾掇了心情，低声应道，“已经做好了，还要劳烦管事送到三爷跟前。若是三爷尝后觉得有何不妥之处，尽管吩咐小妇人改正就是。”
刘管事很满意她这般谦恭，点点头就把托盘端走了。
刘三爷睡了一觉，正有些饥肠辘辘，见得色香味俱全的饭菜，很是欢喜。大口朵颐，吃得饱足，最后望着盘碗，脸上却掠过一抹怜惜之色。
“这曹娘子出身必定不凡，而且先前日子定然过得极平顺，家人也是友爱和睦。”
刘管事常在主子身边伺候，这时候就一半好奇一半出于讨好，问道，“三爷，怎么吃了几道菜就如此说？难道这菜有什么不同吗？”
刘三爷却是摇头不肯再说，转而想了想就道，“找两匹夏布赏过去吧。”
“是，三爷。”刘管事赶紧忍下好奇应了，末了拾掇了托盘退了出去。
董蓉和两个厨娘正坐在灶间门口吃饭，虽然做雇工的不可能跟主子吃得一样精致，但厨子是个例外。做菜的时候稍微抖抖手，也能多带出半盘给自己打打牙祭。这不，三人的饭桌上除了米饭是糙米蒸的，碗里的鱼丸汤可是同一锅熬出来的。
两个厨娘吃得欢喜，这脸上就笑得多了。其中一个一边扒着饭，一边含糊说道，“曹嫂子，你这手艺真是好。我自小住海边，鱼可吃得多了，怎么做出来就腥臭难闻没你这鲜亮劲呢。”