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第42章 大牢里的酸汤牛肉 (1 / 4)

“哥,这牛肉不会是不新鲜吧,我这煮了半天,咋还是一股子腥臊味,真臭啊,咋吃啊。”

“不会吧,这可是头给的啊,不至于吧,刚才生的时候我闻着也没什么馊味啊。”

“那就怪了,我看我媳妇明明是这么做的…”

“啥?你看你媳妇儿做,你不是说你做过牛肉汤吗?嘿,兔崽子,我还信了你了!”

“……”

孙芸娘把耳朵几乎贴在了牢门上,这说话的二人应该就是刚才的狱卒,是在做晚膳吗,似乎还有牛肉,好好的食材竟然煮出那么一股腥臭味。

“哥,你就先别怪我了,现在咋办啊,这臭味也咽不下去…”

“我哪知道咋办,要我会做这玩意还会叫你?”

听二人越说越郁闷,孙芸娘却是眸中一亮,直直站了起来,双手张开放在嘴边大喊道:“大哥,我会做牛肉!我是厨娘!”

一个年长的狱卒先走了过来,身形矮胖,眼角还有一记短短的刀疤,嘴角长得往下掉,面相看着就有些凶,他打量了孙芸娘一眼,道:“吵什么!都蹲大狱了你还想耍什么花招!”

孙芸娘却淡淡一笑,“大哥,我一个弱女子能耍什么花招,只是我是做厨娘的,职业病,看不得浪费食材而已。在青岩镇,我家的火锅店可是远近闻名,有几次,修文县的几位官人还专程来我店里吃呢。”

“这我好像听说过!我家青岩镇的舅母提到过她家的火锅,说是味道相当不错。”

年轻的小狱卒忽然很感兴趣地凑了过来,“不过味道虽好,这女子亦是做火锅让人吃坏了肚子被人告了才进的大狱。”

胖狱卒皱了皱眉,那刀疤也跟着拧在了一块,“那就不必了,万一她悄悄放了什么别的料进去毒死我们咋办。”

孙芸娘无奈苦笑,用手指了指牢房里,“我都这样了还能下毒,大哥何须谨慎到这种地步,若是不放心,我给你们说个炖汤的法子,你们照着做便是。”

两个狱卒眼前一亮,那敢情好,照着法子做,便没什么不放心的了。

“那你说说看。”小狱卒兴奋地问道。

“先把已下锅的牛肉捞起来,切成薄片,放入少许生粉、料酒、盐、花生油、胡椒腌制一会。

热锅上倒入菜籽油,把姜蒜煸炒几下,再切上两三个番茄,倒入继续翻炒,把番茄炒出汁水后加水,放入盐和豆芽熬煮。

若是有老酸菜的酸汤母水,再舀两三勺进去,熬得差不多了,放上牛肉,撒上香菜,煮熟便可食用了,对了,牛肉汤的蘸水亦是不可少……”

看着孙芸娘说得嘴不停,小狱卒却是听得一头雾水,满眼迷茫,“停停停,你这么说我们如何记得住啊。”

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